「りずむのある暮らし」:自家製酵母

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2012年11月16日

自家製酵母パン

９月ごろ、ふっと思った事。

美味しいパンを持って、
美味しいコーヒーをいれて、
秋の里山の頂上でのんびりと過ごしたら、
どんなに楽しいだろう…

そんな思いから、
自家製酵母パンを作ってみることにしました。

レーズンから自家製酵母エキスを作り、

その酵母エキスでパンを焼いてみました。

噛み応えのある、
しっかりとしたパンだけど、
中身はモチモチっとした、
粉の味をしっかりと味わえる、
とても美味しいパンが出来ました＾＾

パンをザックにしのばせて、
里山へはいついけるだろうか…

あまり寒くなる前に、
出かけれらたらいいのだけれど。

先日フラダンスを初めて体験してきました＾＾

Posted by akko（ageha） at 16:02 │Comments(0) │自家製酵母

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